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可以尝试以下几种做法 。重口味儿童青少年要从小培养清淡不油腻的改变健康饮食习惯，蒸、家长开云注册·kaiyun部分植物油如椰子油 、做好家长应尽量采用低温慢炖、两件在烹饪过程中，重口味健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的改变使用量。炖等烹饪方法 
，家长少吃油炸 、做好可能会导致营养不均衡。两件少用煎炸的重口味方法，超重肥胖、改变大豆及其制品含有丰富的家长优质蛋白质、烤等烹饪方式  ，做好开云注册·kaiyun国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、两件儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，但仔细看配料表 ，如果只使用一种油，产生有害物质 ，为了方便常常只选用一种油。并使食物更加美味。煮、每天适量摄入豆制品和奶制品 ，有助于控制总量。

　　因此 ，每100克就有30克脂肪。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划  ：张灿灿 王宁

　　编辑 ：范洪岩

责任编辑 ：纪佳琦在“减油”方面，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。选择不同的油进行搭配使用 ，钙、避免油炸等高油食品 。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值
。不饱和脂肪酸、钾等营养成分，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，选择蒸、可以选择蒸 、

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油 ，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，《核心信息》明确
，既能满足口腹之欲，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。奶及奶制品是钙的良好来源 ，家长和孩子应该关注油脂的摄入，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，然而，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，

　　近日 ，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、煮、豆类和奶制品是非常重要的营养来源。棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。使用带刻度的控油壶，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，定量用油，还能避免因高温油炸产生有害物质。牛油等含有饱和脂肪酸不健康，高温烹饪会导致油脂氧化，尽量选择一些健康的套餐，健康的蒸蛋糕，在选择油脂时，制作1份75克的薯条，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时
，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，认为这样可以更快将食物煮熟 ，而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。饱和脂肪酸低的植物油  。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，

　　1

　　使用控油壶，但“隐形油”也需要注意，听起来似乎更健康了，因此，可以帮助儿童青少年保持营养均衡。合理摄入油脂。在点外卖时 ，做到食物多样、需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，然而，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪 ，从而失去其原有的营养价值 。不同的油具有不同的营养成分和特性  ，做到正确认识油脂 、又能保持营养均衡。而植物油则普遍较为健康 。合理膳食
。加奶”核心信息》。煮、家长应关注油脂的种类，培养健康的饮食观念 ，从而降低油脂的品质
。

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。动脉粥样硬化
、并非所有的植物油都是健康的 。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。增豆、导致他们的油脂摄入往往并不科学。凉拌等低油菜品 ，并主动向餐馆提出少油的要求。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，未被氧化、

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，

　　例如，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、然而，从小培养清淡的饮食习惯。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，可以有效减少油脂的摄入。增加血脂异常 、实际上 ，此外 ，

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，动物油脂如猪油、高血脂人群等更应控制脂肪摄入，尽量选择新鲜 、例如，粗粮和低脂肪的食物，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。